Les cépages
Nous sommes au cœur de la région du Moscato et du Barbera. C’est la plus importante production de la région.
Sur notre domaine de sept hectares, par contre, sont plantées différentes variétés de raisins.
Plus de 2 ha de Gamba di Pernice, cépage autochtone, unique au monde, font de notre domaine un des plus grands producteurs !
Sur une parcelle située en plein midi, Sam Etter a planté du Syrah. L’ensoleillement et la richesse de la terre lui conviennent particulièrement.
Nous trouvons encore du Ruchè, du Nebbiolo, du Moscato, sur des parcelles soigneusement sélectionnées.