La production du vin
L’œnologue Sam Etter utilise ses connaissances des vins du monde pour choisir sa propre manière d’affiner ses vins.
Fruit, structure et personnalité sont les objectifs recherchés.
Un vieillissement en fûts de chêne neufs est exigé pour un produit de qualité supérieure.
Les vins sont mis en bouteilles avec un potentiel de garde de plusieurs années.
La passion de Sam se retrouve dans son produit !
