Il Passito, vino da uva appassita, affinato in Barrique

Vinifié avec des raisins de Moscato surmaturés quelques semaines après la récolte principale. Fermentation lente, durant des semaines dans une petite cuve en acier. Ensuite vieillissement en barriques neuves pendant 3 ans. C’est alors que Il Passito développe ses finesses exceptionnelles.

Les arômes de miel couvrent délicieusement les notes exotiques du passito. Tous les amateurs de vin doux apprécient de boire cet exquis nectar qui accompagne si bien le foie gras et les fromages bleus. Il Passito peut aussi tout simplement faire du bien à l’âme du connaisseur !